你吃四种健康的肉吗?

 作者:羊舌调     |      日期:2017-04-02 01:17:06
吃肉吃新鲜的肉鱼类建议用于蒸建议将家禽和肉类用于蒸,煮,炖和油炸(少油)烤肉的方法也可以接受,但不建议吃油炸肉油炸食品 - 高能量密度油炸食品被世界卫生组织列为十大垃圾食品,炸肉是“坏脂肪”最受打击的地区炒肉具有很高的能量密度,而进食往往很容易导致肥胖油炸食品中含有的油脂和氧化物质是导致高脂血症和冠心病的最危险的食物在油炸过程中,通常会产生大量致癌物质研究表明,吃油炸食品的人比不吃或很少吃油炸食品的人患某些癌症的几率要高得多罐头食品 - 营养物质被破坏肉类中的营养成分可以被大量破坏,维生素几乎被破坏而罐装产品中的蛋白质往往会退化,营养价值也会大大降低虽然海鱼是一种很好的肉类选择,但不建议吃罐头鱼,如沙丁鱼罐头和金枪鱼罐头除了罐装鱼中蛋白质的破坏外,罐装鱼还含有大量蟑螂,这会加重痛风和高尿酸血症患者的病情咸食太高了不要吃培根等咸肉 首先,因为咸肉是高钠食物,所以吃高钠食物的人的肾脏会有更重的负担其次,它们会产生亚硝酸盐等物质,这些物质在固化过程中对身体有害,可能导致鼻咽癌恶性肿瘤的风险增加此外,高浓度的盐会严重损害胃肠粘膜,增加胃肠道炎症和溃疡的可能性研究发现,经常摄取培根和香肠的人患结肠癌的风险高于不吃或很少吃腌制肉的人加工肉类 - 添加剂太多大多数产品如火腿都是高钠食品进食过多会导致盐摄入过多,血压波动和肾脏受损市场上出售的一些火腿,红烧肉和其他产品会添加一些防腐剂,着色剂和保色成分,这会增加人体肝脏的负担加工过的肉类含有一定量的亚硝酸盐,